В деятельности предприятий общественного питания большое значение имеет эстетическая составляющая. Очень важен внешний вид блюд и их сервировка. Однако это работа поваров, задача же фотографа состоит в том, чтобы сделать качественные снимки еды и интерьера заведения. В данном случае фотосъемка должна обеспечить ресторан каталогом изображений, который будет использоваться различным образом, но с одной целью — увеличение доходности бизнеса.
Меню
В создании меню ресторана распространённой практикой в последние годы стало использование фотографий. При этом очень важно, чтобы предметная съемка выполнялась профессиональным фотографом. Это позволит сделать изображения высокого качества, еда на них будет привлекательной и аппетитной, что повысит среднюю сумму чека в ресторане.
Реклама
Рекламная кампания любого масштаба, проводимая рестораном, будет более эффективной, если разрабатывалась с привлечением услуг профессионального фотографа. Интерьеры залов, фото открытой кухни, бармена за работой, винные полки, стильная сервировка и, конечно же, блюда — всё это в сочетании с небольшим рекламным текстом передаст атмосферу заведения и привлечёт в ресторан новых гостей.
Свадьбы
Если ресторан оказывает услуги организации и проведения свадебных банкетов, наряду со стандартными сервисами он может предлагать и профессиональную фотосъёмку. Качественные фотографии оставят у гостей самые лучшие воспоминания о торжестве, а значит, и о ресторане. А это — хорошие отзывы и возможность увеличить клиентскую базу.
Каталог доставки
Доставка блюд, организуемая на производственных мощностях ресторана, увеличивает доходность предприятия. При этом высокая конкуренция в данной сфере бизнеса диктует правила успешности доставки. Помимо очевидных условий, таких как высокое качество продуктов и адекватная ценовая политика, необходимо сопровождать каталог блюд (на веб-сайте ресторана или печатный) яркими изображениями высокой чёткости.
При организации работы любого предприятия общественного питания, в особенности ресторана, не стоит экономить на услугах фотографа, ведь фуд-съёмка требует большого опыта и мастерства, однако при качественном выполнении быстро окупает потраченные на неё средства.