Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының қызметінде эстетикалық компонент үлкен мәнге ие. Ыдыс-аяқтың сыртқы түрі және оларды беру өте маңызды. Дегенмен, бұл аспаздардың жұмысы, фотографтың міндеті – тағам мен мекеменің ішін сапалы суретке түсіру. Бұл жағдайда фотосурет мейрамхананы әртүрлі тәсілдермен қолданылатын кескіндер каталогымен қамтамасыз етуі керек, бірақ бір мақсат — бизнестің табыстылығын арттыру.
Мәзір
Мейрамхана мәзірін жасауда соңғы жылдары фотосуреттерді пайдалану әдеттегі тәжірибеге айналды. Сонымен қатар, тақырыптық фотосуретті кәсіби фотограф жүргізуі өте маңызды. Бұл жоғары сапалы кескіндерді жасауға мүмкіндік береді, олардағы тағам тартымды және тәбетті болады, бұл мейрамханадағы орташа чек сомасын арттырады.
Жарнама
Мейрамхана жүргізетін кез келген ауқымдағы жарнамалық науқан кәсіби фотографтың көмегімен жасалған болса, тиімдірек болады. Залдардың интерьері, ашық асүйдің фотосуреттері, жұмыстағы бармен, шарап сөрелері, стильді дастархан жайылымы және, әрине, ыдыс-аяқ — мұның бәрі шағын жарнамалық мәтінмен біріктіріліп, мекеменің атмосферасын жеткізеді және жаңа адамдарды тартады. мейрамханаға келген қонақтар.
үйлену тойлары
Мейрамхана стандартты қызметтермен қатар үйлену тойларын ұйымдастыру және өткізу қызметтерін ұсынса, кәсіби фотографияны да ұсына алады. Жоғары сапалы фотосуреттер қонақтарды мереке туралы, демек, мейрамхана туралы ең жақсы естеліктермен қалдырады. Және бұл жақсы пікірлер және тұтынушы базасын ұлғайту мүмкіндігі.
Жеткізу каталогы
Мейрамхананың өндіріс орындарында ұйымдастырылған тағамдарды жеткізу кәсіпорынның табыстылығын арттырады. Сонымен қатар, осы бизнес саласындағы жоғары бәсекелестік табысты жеткізу ережелерін талап етеді. Жоғары сапалы өнімдер мен барабар баға сияқты айқын шарттардан басқа, тағамдар каталогын (мейрамхананың веб-сайтында немесе баспа түрінде) жоғары ажыратымдылықтағы жарқын суреттермен сүйемелдеу қажет.
Кез келген қоғамдық тамақтандыру кәсіпорнының, әсіресе мейрамхананың жұмысын ұйымдастырған кезде фотографтың қызметінен үнемдеуге болмайды, өйткені тағамды суретке түсіру үлкен тәжірибе мен шеберлікті талап етеді, бірақ жоғары сапалы өнімділікпен ол жұмсалған ақшаны тез төлейді. үстінде.